ATTENTION : NOUS MODIFIONS NOTRE ORGANISATION
Le Magasin de Lourdes sera ouvert le lundi, le mercredi et le vendredi de 8h30 à 15h30 !
Nous reprenons les livraisons des boutiques du département 65 et 64, le lundi, le mercredi et le vendredi comme d’habitude.
Pour les habitants d’Argeles-Gazost l’épicerie « la Caverne de l’Ours » sera ouverte, il est préférable de commander au 05 62 97 51 81 si vous souhaiter avoir du pain.
- Pour le vendredi matin appelez-les le mercredi matin assez tôt.
- Pour le mercredi appelez-les le lundi matin.
- Pour le lundi matin appelez-les le vendredi matin.
La boutique se trouve 6 rue d’Alsace.
Je vous tiendrai au courant des possibles changements au fur et à mesure sur ce site.
Prenez soin de vous, bon confinement.
À très bientôt
Monsieur Michel Cires, le Gérant.
Une boulangerie bio pour donner
encore plus de sens à notre métier.
Etre boulanger bio c’est avant tout prendre conscience que le pain est d’abord un produit de la terre. Connaître les céréales, leurs bienfaits et leurs origines, favoriser les variétés anciennes, savoir choisir les meilleures farines, préserver la matière vivante du levain, participent du plaisir d’être aussi… un artisan de la nature. Un plaisir décuplé par la fierté de contribuer, avec vous amis clients et fournisseurs, à l’élaboration d’un monde qui respecte l’environnement et la santé des hommes.
En 1997, en créant l’Ami du pain, nous avons fait germer une idée qui depuis, nous livre de belles moissons. Ensemble, continuons d’engranger de beaux moments et de belles actions !
Michel Cirès et son équipe
Ce sont bien des grillons que vous entendez ! Cet insecte champêtre se réfugie dans la chaleur du fournil dès la fin de l’été. Pour Michel, ce petit compagnon est à la fois le symbole d’une nature à protéger et l’expression de son attachement aux valeurs écologiques.
En dehors de sa boulangerie de Lourdes, l’Ami du Pain livre ses fournées dans les magasins bio et sur les marchés de la région.
Tous les pains sont au levain pur spontané, sans adjonction de levure.
Quand le boulanger privilégie le bon et le sain, il aime décliner sa production de multiples façons !
Les convictions humaines et écologistes de Michel Cirès le conduisent à s’engager en faveur d’alternatives au modèle unique de développement économique et social qui prévaut à lors actuel. Un mode de pensée imposé qui est à l’origine de crises économiques et environnementales, et de l’exclusion de certains peuples aux droits fondamentaux de l’être humain.
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